ぼちぼちいこか

　また北九州市若松区の栄屋さんから美味しい焼酎が届きました。

　一般に芋焼酎は１次仕込みに米と米麹を用い、２次仕込みから芋を使い仕込みますが、今回呑んでいる『さつま小鶴いもいも』は１次仕込みから芋（黄金千貫）麹をで仕込んだ『全量芋仕込み』の焼酎です。芋本来のスッキリとした甘味があり、スッキリとキレの良い飲み口ですわ。少量生産の上１年に１度しか蔵出しされないそうです。

　もう一つの焼酎は、安納芋・黄麹仕込み『百姓百作』です。こちらも前者とは違う甘さと黄麹独特の香りがあり、こちらも最高です。